Tóm tắt: Trà hoa vàng Đạ Huoai là loài Camellia dormoyana, một loài cây thuộc chi Trà (Camellia) mọc tự nhiên ở vùng rừng phía nam Lâm Đồng và Đồng Nai. Cây cao khoảng 5–6m, lá dày màu xanh đậm bóng, hoa màu vàng đậm, thân có lớp phấn màu bạc nên còn được gọi là "trà mi bạc" hay "trà rừng". Hoa và lá được sấy khô để pha nước uống có màu vàng hổ phách, vị thơm ngọt nhẹ.
Trà hoa vàng Đạ Huoai là gì?
"Trà hoa vàng" là tên gọi chung cho nhiều loài trà có hoa màu vàng thuộc chi Camellia. Ở Việt Nam có nhiều loài khác nhau, phân bố ở các vùng khác nhau. Trà hoa vàng Đạ Huoai là loài Camellia dormoyana, đặc trưng của vùng Đạ Huoai (Lâm Đồng) và khu vực rừng lân cận.
| Tên thường gọi | Trà hoa vàng Đạ Huoai, trà rừng, trà mi bạc |
|---|---|
| Tên khoa học | Camellia dormoyana |
| Họ | Chè (Theaceae) |
| Vùng phân bố | Rừng phía nam Lâm Đồng (Đạ Huoai) và vùng giáp ranh Đồng Nai |
| Chiều cao cây | Khoảng 5–6m khi trưởng thành |
| Lá | Dày, màu xanh đậm, bóng |
| Hoa | Màu vàng đậm |
| Thân | Có lớp phấn màu bạc đặc trưng |
| Bộ phận dùng | Hoa và lá, sấy khô để pha trà |
Cách nhận biết trà hoa vàng Đạ Huoai
- Thân cây: có lớp phấn màu bạc, dễ phân biệt với các cây khác trong rừng. Đây là nguồn gốc của tên gọi "trà mi bạc".
- Lá: dày, xanh đậm và bóng.
- Hoa: màu vàng đậm.
- Nước trà: khi pha cho màu vàng sóng sánh như hổ phách, mùi thơm nhẹ, vị ngọt hậu.
Câu chuyện về trà hoa vàng ở Đạ Huoai
Theo lời kể của người cao tuổi trong các bản làng đồng bào K'Ho và Châu Mạ, vùng Đạ Huoai xưa có nhiều cây trà hoa vàng mọc thành rừng. Khi phát nương làm rẫy, người dân thấy loài cây này có sức sống rất mạnh, không diệt được nếu không đào tận gốc. Về sau, họ dùng lá và hoa nấu nước uống và nhận thấy nước có mùi vị thơm ngon. Khi trà hoa vàng được chú ý nhiều hơn, chính quyền địa phương đã có các kế hoạch bảo tồn loài cây này.
Trà hoa vàng được trồng và chế biến như thế nào?
Tại Trà Hoa Vàng Trịnh Anh, cây được nhân giống từ cây mẹ thuần chủng vùng Đạ Huoai và trồng dưới tán rừng theo hướng hữu cơ. Hoa sau khi thu hái được chế biến bằng phương pháp sấy lạnh tuần hoàn để giữ màu vàng và hương thơm của hoa.
Trà hoa vàng dùng để làm gì?
- Pha trà uống hằng ngày (hoa khô hoặc túi lọc).
- Làm quà biếu, đặc sản Lâm Đồng.
- Làm nguyên liệu pha chế: trà sữa, trà chanh mật ong, matcha.
- Trồng làm cây cảnh, cây phong thủy, hoặc trồng kinh tế vườn đồi.
Trà hoa vàng là đồ uống, không phải thuốc. Người đang điều trị bệnh, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Câu hỏi thường gặp
Trà hoa vàng Đạ Huoai khác gì trà hoa vàng ở nơi khác?
Khác về loài. "Trà hoa vàng" là tên chung cho nhiều loài Camellia có hoa vàng. Trà hoa vàng Đạ Huoai là loài Camellia dormoyana, có thân phủ phấn bạc đặc trưng và phân bố ở phía nam Lâm Đồng.
Mua trà hoa vàng Đạ Huoai ở đâu?
Có thể mua trực tiếp tại cơ sở Trà Hoa Vàng Trịnh Anh ở 54 Phạm Ngọc Thạch, Đạ Huoai, Lâm Đồng, hoặc đặt online qua trang sản phẩm / hotline 0918 810 387. Cơ sở giao hàng toàn quốc.
Có thể tự trồng trà hoa vàng không?
Có. Cây hợp khí hậu mát, đất tơi xốp thoát nước tốt và cần bóng râm nhẹ khi còn nhỏ. Xem thêm cây giống trà hoa vàng.